naran-media@entertainment
STIK TEMPE KREMEZZZZ ala naran-media
Sambil nonton TV memang enaknya makan nugget atau ya stik sebagai mil-milan.. Namun harga nugget yang tidak murah membuat kita mikir dua kali untuk membelinya. Nah kali ini naran-media memberikan info bagaimana cara mebuat nugget yang mudah dan murah dengan hasil olahan yang sempurna. bahannya memang bukan daging tapi berbahan dasar TEMPE..
Sekarang kembali ke alam.. jangan sepele dengan makanan yang bernama tempe ini. Tempe merupakan hasil olahan kedelai melalui proses fermentasi. Selama
proses fermentasi berlangsung, kedelai akan mengalami perubahan nilai
gizi dan tekstur.
Enzim pencernaan pun akan dihasilkan oleh Rhizopus
oligosporus (kapang tempe) selama proses fermentasi berlangsung, itulah
yang membuat tempe lebih nyaman di lambung.
Tempe merupakan sumber protein nabati. Mengandung serat pangan,
kalsium, vitamin B dan zat besi. Kandungan antibiotika dan antioksidan
di dalamnya dapat menyembuhkan infeksi serta mencegah penyakit
degeneratif. Dalam 100 gram tempe mengandung protein 20,8 gram, lemak
8,8 gram, serat 1,4 gram, kalsium 155 miligram, fosfor 326 miligram, zat
besi 4 miligram, vitamin B1 0,19 miligram, karoten 34 mikrogram.
Nah itu tadi tentang kandungan dalam tempe,,,, sekarang saatnya bagaimana caranya membuat stik tempe yang renya dan pas untuk mil-milan disaat nonton TV..
BAHAN BAHAN
3 potong tempe
10 gr tepung jagung
3 butir telur
0,5 sendok teh garam halus
CARA MEMBUATNYA
- Potong tempe panjang sesuai selera anda lalu rendam ke dalam air garam
- kocok telur bersama garam sebagai polesan tempe pertama kali
- masukan tempe yang telah direndam tadi kedalam kocokan telur
- lalu poles dengan tepung jagung hingga seperti pada gambar dibawah
setelah anda selesai memoles seluruhnya sisikan kesebuah tempat lalu masukan kedalam freezer selama kurang lebih setengah jam sebelum digoreng agar tepung lebih lengket ke permukaan tempe.
setelah cukup melekat antara tepung dengan tempe, stik tempe siap digoreng.
lalu goreng dengan minyak yang panas hingga berwarnah keemasan..
taraaaaaa... stik tempe siap dihidangkan.. bisa menjadi lauk makan atau mil-milan di saat seru-seruan nonton tv...
maaf ya garnies nya pake rumput liar hehehe.....
oiya... sisanya bisa disimpan dalam freezer loh... untuk esok hari atau kapanpun.. bisa disimpan lebih dari dua minggu..
Pengolahan
kedelai menjadi tempe juga turut menurunkan kadar stakiosa dan
raffinosa, dua zat penyebab perut kembung. Tak hanya itu, tempe juga
memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Dalam 100 gr tempe
terkandung sekitar 20,8 gr protein, sehingga cocok dijadikan menu harian
bagi Anda yang menerapkan diet tinggi protein. - See more at:
http://www.gen22.net/2013/04/kandungan-gizi-tempe-dan-manfaatnya.html#sthash.nTUuNgnj.dpuf
Pengolahan kedelai menjadi tempe juga turut menurunkan kadar stakiosa
dan raffinosa, dua zat penyebab perut kembung. Tak hanya itu, tempe juga
memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Dalam 100 gr tempe
terkandung sekitar 20,8 gr protein, sehingga cocok dijadikan menu harian
bagi Anda yang menerapkan diet tinggi protein.
Keutamaan tempe yang lain adalah, karbohidrat, protein, dan lemak sehat
yang terkandung di dalamnya lebih mudah dicerna dan diserap tubuh. Baik
dikonsumsi oleh anak-anak untuk mengoptimalkan pertumbuhan atau menjaga
fungsi organ tubuh bagi orang dewasa. - See more at:
http://www.gen22.net/2013/04/kandungan-gizi-tempe-dan-manfaatnya.html#sthash.nTUuNgnj.dpuf
Pengolahan kedelai menjadi tempe juga turut menurunkan kadar stakiosa
dan raffinosa, dua zat penyebab perut kembung. Tak hanya itu, tempe juga
memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Dalam 100 gr tempe
terkandung sekitar 20,8 gr protein, sehingga cocok dijadikan menu harian
bagi Anda yang menerapkan diet tinggi protein.
Keutamaan tempe yang lain adalah, karbohidrat, protein, dan lemak sehat
yang terkandung di dalamnya lebih mudah dicerna dan diserap tubuh. Baik
dikonsumsi oleh anak-anak untuk mengoptimalkan pertumbuhan atau menjaga
fungsi organ tubuh bagi orang dewasa. - See more at:
http://www.gen22.net/2013/04/kandungan-gizi-tempe-dan-manfaatnya.html#sthash.nTUuNgnj.dpuf
Pengolahan kedelai menjadi tempe juga turut menurunkan kadar stakiosa
dan raffinosa, dua zat penyebab perut kembung. Tak hanya itu, tempe juga
memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Dalam 100 gr tempe
terkandung sekitar 20,8 gr protein, sehingga cocok dijadikan menu harian
bagi Anda yang menerapkan diet tinggi protein.
Keutamaan tempe yang lain adalah, karbohidrat, protein, dan lemak sehat
yang terkandung di dalamnya lebih mudah dicerna dan diserap tubuh. Baik
dikonsumsi oleh anak-anak untuk mengoptimalkan pertumbuhan atau menjaga
fungsi organ tubuh bagi orang dewasa. - See more at:
http://www.gen22.net/2013/04/kandungan-gizi-tempe-dan-manfaatnya.html#sthash.nTUuNgnj.dpuf
